Hellenic Journal of Nutrition and Dietetics
|
|
|
|

ISSN 1792-4030

English | Ελληνικά

Ελληνική Επιθεώρηση Διαιτολογίας και Διατροφής

Πληροφορίες Επιστημονικού Περιοδικού

5. Ο ρόλος του διαιτολόγου στην πρόληψη των λοιμώξεων
Ελένη Πατρόζου 1 , Χρυσάνθη Βλαχάκη 2 email author , Δάλια Λιόλια 1 , Δημήτριος Βλαχάκης 3
1 Ινστιτούτο πρόληψης, Αθήνα
2 Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Αθήνα
3 Ινστιτούτο Βιολογίας ΕΚΕΦΕ Δημόκριτος, Αθήνα
σελίδες: 37-43, doi:1792-4030-1-5
[PDF] [Τόμος 1, Τεύχος 1Επιστροφή στο Τεύχος]
Λέξεις κλειδί
λοίμωξη, πρωτεΐνες, βιταμίνες, συμπληρώματα, γιαούρτι

Περίληψη
Ο διαιτολόγος συχνά καλείται να υποστηρίξει ασθενείς που πάσχουν από οξείες ή χρόνιες λοιμώξεις. Η διατροφική αξιολόγηση είναι βασικό εργαλείο, ώστε να διαπιστωθεί η διατροφική κατάσταση του ασθενούς, καθώς αυτή μπορεί να αντικατοπτρίζει την ετοιμότητα του ανοσοποιητικού συστήματος. Κατά καιρούς, διάφορες μελέτες υποδεικνύουν την προστατευτική δράση βιταμινών ή τροφίμων έναντι των λοιμώξεων, . Στην παρούσα εργασία, γίνεται προσπάθεια να καταγραφούν και να αξιολογηθούν οι διαθέσιμες επιστημονικές μελέτες που διερευνούν το ρόλο των τροφίμων και των βιταμινών αυτών στην πρόληψη και αντιμετώπιση των λοιμώξεων.


διαφημιστείτε εδώ
Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων - Διατροφολόγων
Copyright® 2010, Ελληνική Επιθεώρηση Διαιτολογίας και Διατροφής